翻訳家・越前敏弥さんにいただいた、名古屋のお土産３点セット。なかでも一押しなのが、
クーベルチュール(couverture)は、フランス語で「カバー（覆い）」という意味。成分において「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」
名古屋嬢といえば、太巻き髪にばっちりメイク、高級ブランドバッグに大ぶりなアクセサリーをつけた女子力の高いお嬢様、というイメージ。
いま流行のダジャレお菓子かとおもいきや、なるほど洒落たネーミング。しかも、おいしい。ご当地お菓子としては同様に、ホワイトチョコを使っている白い恋人より、甘さは控え目なので、紅茶や緑茶が合うかもしれない。
ぜひとも、【全国】お土産に嬉しいご当地お菓子ずらり大量まとめ！全部食べたい！にも追加してほしいものです。
先日打ち上げで伺った阿津満鮨。弊社代表の和田文夫が若かかりし頃、新宿の富久町に住んでいたころからのご縁です。先代はとにかく文学に造詣が深い職人さんで、句集を出版したほどの腕前だったそうです。ここで鮨をつまみながら、日本酒をちびちびとやり、本の話をするのが、和田のなによりの楽しみだったそうです。
現在は、息子のかずゆきさんが後を継いでいます。数ヶ月前、体調を崩されたと聞いて、みな心配していたのですが、すっかり元気になったようで、安心しました。かずゆきさんが握ってくれる季節の鮨は、相変わらずの絶品。堪能しました。
気付けば日本酒は二升越え。呆れ顔になりながらも、足しげくとっくりを運んでくれた女将、ありがとうございました。
（右から）大日本印刷の尼ヶ崎和彦さん、翻訳家の越前敏弥さん、装幀家の大森裕二さん。
一冊の本が刷りあがり、書店に流通し、ようやくほっと一息･･････とはならない。まだまだ、〈本づくり〉は終わっていないのだ。『たのしい編集』には、こう書いている。
だから、ぜひ打ち上げをしてください。愚痴や批判や言い訳ではなく、胸襟をひらいた、ざっかけない、ウィットに富んだ、たのしい〈打ち上げ〉を。（本文217ページより）
ということで、『たのしい編集』の仕上げとして、おなじみの新宿・阿津満で慰労会。ここは、越前敏弥さんのインタビュー「やさしく怒り、励ます人」に登場する「昔おせわになった寿司職人のおじいさん」が開いた寿司屋で、大日本印刷の尼ヶ崎和彦さんのインタビューもした思い出深い場所でもある。だから、打ち上げるなら、阿津満しかありえない。
おつかれさまでした♪
著者・和田文夫「この本の目玉って、やっぱり三人のインタビューなんですよ。ほかはもう読み飛ばしてもらってもかまわない。僕自身、35年も編集者やってましたけど、三人から学ぶところが本当に多く、おおいに反省しました」
インタビューをしたのは、一年以上も前のことなのですが、ページを捲ると、あのときのことがまぶたの裏に浮かびます。みなさん、本が大好きだから、議論は白熱するし、話はどこまでも膨らんでいく。テープを起こしてみると、それだけで一冊の本ができるくらいの原稿になって、ありがたいやら、途方に暮れるやら。ページ数の関係で、泣く泣く文章を削ったのも、いまでは「たのしい」思い出です。
世界で一冊の、サイン本。
翻訳家の越前敏弥さんには編集者の理想像を教えていただき、長年、お世話になっている装幀家の大森裕二さんには本づくりの情熱を思い出させていただき、いつも親身になって印刷や製本の相談にのってくださる尼ヶ崎和彦さんにはモノづくりの神髄をご教示いただきました。（墓碑銘の文句—あとがきにかえて）
テレビ東京で絶讃放送中の、「三匹のおっさん」を思い出す。
放送コード!? ギリギリのインタビューは、出版業界の人にとっては斬新、本好きな読者にとっては新鮮な内容になっていると思います。ひとりでも多くの方にご覧いただけたら、嬉しいです。
「さよならは〈打ち上げ〉のあとで」と書きましたが、これでさよならは寂しいので、これからも末永く、ご指導ご鞭撻のほどお願いします。あらためて、越前敏弥さん、大森裕二さん、尼ヶ崎和彦さんに、心よりお礼申し上げます。
新人編集者を意識してます。
本好きマニアならこれかしら。
動物入店禁止ならこちらでしょう。
それにしても…部長、正月太りでしょうか!?
広報部長のふぁいです。今年もよろしくお願いします
気乗りしない仕事はじめ。
